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大王酱油

时间:2019-06-13 00:00 来源:未知 作者:admin

  “ 大王”酱油、“大王醋”是成都地域的大酱园。大王酱油始创于民国27年(1938年),当大哥同兴作坊自江浙迁入成都。出产的“金鸡”牌大王酱油在成都地域很是走俏,1953年,成都会手工业办理局查询拜访,成都酿造业属于手工业性质的有186户,可是重点的仅有“太和号”、“老同兴”、“口同嗜”、“宏发长”、“生生酱园”、“大通酱园”7户。此中“太和号”、“老同兴”、“口同嗜”、“宏发长”都并入在现成都会大王酿造食物无限公司。大王酱油以大豆、小麦、麸皮为原料,采用微生物发酵的天然晒制工艺精酿而成。并采用国际先辈的圆盘制曲设备,实现了保守产物的现代化出产,国酿公司出产的酱油共有 20多种,此中大王系列酱油出格受泛博消费者的青睐,它是以脱脂大豆为次要原料出产的酿造酱油,色泽鲜艳、酱香凸起、味道鲜美醇厚、鲜咸甜可口,合用于烧、炒、拌、卤等各类烹饪。持久以来,在四川地域“大王酱油”已成为川菜烹调的首选调料之一。

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